Unsere Küche: Das kulinarische Herzstück von Eräkeskus

In unserer Küche dreht sich alles um die Liebe zu gutem Essen. Wir verwöhnen dich mit köstlichen 2- und 3-Gang-Menüs, die wir stets der Saison anpassen und, wann immer möglich, mit frischen Zutaten von lokalen Erzeugern zubereiten.

Wir lieben es, dich mit regionalen Spezialitäten sowie mit Gerichten aus unseren Herkunftsländern zu überraschen. So findest du auf unseren Speiseplänen sowohl das traditionelle finnische „Karjalan Paisti“ (Karelischer Eintopf) als auch ein klassisches „Wiener Schnitzel“. Vielfalt wird bei uns großgeschrieben, und selbstverständlich kreieren wir auch delikate Gerichte für Vegetarier und Allergiker.

Das Abendessen servieren wir teils am Tisch, teils als reichhaltiges Buffet. Freu dich auf Lachs, und je nach Verfügbarkeit auch auf Elch oder Rentier. Unbedingt probieren solltest du unsere typisch karelischen Delikatessen wie die herzhaften Piroggen und unsere duftenden Desserts!

Unser Brot kommt frisch aus der eigenen Bäckerei: Ob Zopf, Vollkorn- oder Weißbrot – Abwechslung ist garantiert!

Im Sommer sind unsere Grill-Abende auf der Veranda oder an der Grillkota direkt am See besonders beliebt. Ein absolutes Highlight ist dabei immer der Lachs vom offenen Feuer.

Dein Frühstück genießt du an unserem vielfältigen Buffet. Freu dich auf eine leckere Auswahl an frischen Brot, Aufschnitt, Käse, Müsli, Joghurt, Obst und vielem mehr.